gratinaardappelen of kroketjes en extra saus inbegrepen.
|
| ||
| HOOFDGERECHT | ||
|
| ||
|
Bij de hoofdgerechten zijn 3 soorten warme groenten, gratinaardappelen of kroketjes en extra saus inbegrepen. | ||
|
| ||
| Prins orloffgebraad ( varken ) | ||
| Prins orloffgebraad ( kalkoen ) | ||
| Haantje in rode wijn | ||
| ( Ardeens ) varkenshaasje 'Zingara' | ||
| ( Ardeens ) varkenshaasje 'archiduc' | ||
| ( Ardeens ) varkenshaasje 'peperroom' | ||
| ( Ardeens ) varkenshaasje 'oesterzwamsaus' | ||
| Ardeens varkensgebraad 'oesterzwamsaus' | ||
| Kalkoenfilet 'grand-mère' | ||
| Kalkoenfilet 'sinaasappelsaus' | ||
| Kalkoenhammetje 'archiduc' | ||
| Kalkoenhammetje 'jagersaus' | ||
| Parelhoenboutjes met witte druivensaus | ||
| Parelhoenfilet 'fine champagne' | ||
| Parelhoenfilet met pimpernoot | ||
| Eendenborst met sinaasappelsaus | ||
| Eendenborst met rode portosaus met bosvruchten | ||
| Medaillon van konijn 'grand-mère' | ||
| Medaillon van konijn met bruine pepersaus | ||
| Hazenrug met mosterdsaus | ||
| Hazenrug 'harlekijn' | ||
| Reerug met truffelsaus | ||
| Hertekalf 'demi-deuille' | ||